Crêpes salées et jambon : toutes nos recettes

Name: Nos recettes de crêpes salées pour régaler toute la famille
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: crêpes salées

La crêpe vietnamienne est une des nombreuses crêpes salées. Photo par Amy Ross

Selon le pays ou la région on les appelle galettes ou crêpes salées. Réalisées à base d'une simple pâte à crêpes neutre à la farine de blé ou de sarrasin, elles sont ensuite garnies de viande, légumes, fromage et servies bien chaudes à plat sur assiette ou pliées en pannequets ou en aumônières.

A vous de trouver la galette à votre goût. De la complète, jambon, oeuf, fromage à la gastronomique fondue de poireaux et Saint-Jacques sautées vous trouverez sans problème celle qui vous fera saliver !

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Crêpes salées et jambon : les meilleures recettes des Gourmets

Crêpes au jambon

Les petits secrets de lolo

Ces crêpes salées garnies de jambon et de béchamel au fromage vont mettre tout le monde d'accord au moment de passer à table ! Une recette très simple et économique avec des ingrédients que l'on a tous dans nos placards ! J'ai mis de l'emmental mais vous pouvez utiliser le fromage que vous préférez.

Galette bretonne jambon, oeuf et fromage

Tangerine Zest

Alors, je ne suis pas bretonne mais je fais à ma façon et c’est délicieux ! La recette est toute simple, il suffit de préparer une pâte à crêpes / galettes avec une farine de sarrasin et ensuite chacun l’agrémente comme il le veut. Pour les gourmands de la maison, c’est œuf et jambon, perso je l’aime avec du lard, du chèvre et du miel.

Gâteau de crêpes aux champignons, épinards, jambon et comté

Kélou

Gâteau de crêpes salé et sans gluten à base de galettes au sarrasin, épinards, jambon, champignons, comté et crème fraîche. C'est un bon moyen de faire apprécier les épinards en branches aux plus récalcitrants, notamment les enfants.

Roulés de crêpes au jambon et fromage frais

Plat et recette

Voici la recette incontournable pour un apéritif, un pique-nique, ou une entrée, des roulés de crêpes au jambon et fromage frais. Garnies de jambon blanc, jeunes pousses d’épinard et fromage frais, ces crêpes sont roulées sur elles-mêmes puis coupées en petites bouchées. A faire facilement en quelques minutes. !

Makis de crêpes aux poireaux, jambon et cantal

Contes et Délices

Je vous propose de réaliser des makis originaux et très frenchies pour un apéritif qui change : de délicieux makis de crêpes salées aux poireaux, jambon et cantal !

Galette complète

Aux Fourneaux

Voici la traditionnelle galette complète, une recette très facile et bien savoureuse. Une garniture classique mais néanmoins très appréciée de tous, une référence dans les crêperies bretonnes. Cette galette de sarrasin garnie de jambon et de fromage est vraiment délicieuse, vous pouvez l’accompagner d'un petit bol de cidre c’est franchement très bon.

Ficelle picarde

Les petits secrets de lolo

Crêpe jambon et champignons. Spécialité de Picardie, la ficelle picarde est une crêpe garnie de jambon, champignons, échalotes, crème fraîche, pliée en pannequet et cuite au four. Un régal !

Voir toutes les meilleures recettes de crêpes salées...
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Crêpes salées et jambon : les dernières recettes des Gourmets

Roulés aux fanes de radis, jambon et fromage de chèvre

Cooking & Cakes

Vous cherchez une recette qui allie saveur et simplicité tout en participant à une démarche anti-gaspillage ? Découvrez une recette gourmande de roulés aux fanes de radis, jambon et fromage de chèvre. Un délice facile à réaliser pour la chandeleur ou toute occasion !

Crêpes salées roulées au jambon et au fromage frais

kilometre-0

On ne pense pas assez aux roulés de crêpes salées à l’apéro alors qu’on peut varier à l’infini les garnitures.

Crêpes comtoises au Mont d'Or

Avellana

Les crêpes comtoises au Mont d'Or et au jambon de montagne sont irrésistibles pour un repas de Chandeleur mais elles se dégustent aussi avec plaisir le reste du temps. Et pour varier les plaisirs, les prochaines crêpes comtoises seront garnies à la saucisse de Morteau et au Comté.